KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Francouzské brambory se žampiony
Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub
Hodnocení receptu:
Na recept francouzské brambory se žampiony potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg brambor
• 350 g uzené krkovice
• 150 g žampionů
• 1 pórek
• 1 paprika
• 150 g tvrdého sýra
• 3 vejce
• 20 g másla
• sůl
• pepř
• kmín
Recept francouzské brambory se žampiony připravíme takto:
Žampiony očistíme a nakrájíme na kousky i s nožičkami. Na pánvi rozpustíme kousek másla a houby zlehka orestujeme, přidáme drcený kmín a trochu osolíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky spolu s paprikou. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zapekácí mísu vymažeme máslem a naskládáme do ní jednu vrstvu brambor, které osolíme a opepříme. Krkovici nakrájíme na kousky nebo nudličky a smícháme s žampiony. Část směsi dáme do mísy na vrstvu brambor, na to dáme kolečka pórku a strouhaný sýr. Opět vyskládáme vrstvou brambor, které okořeníme, a směsí žampionů, krkovice, pórku a nakonec posypeme zbytkem nastrouhaného sýra. Zapékací mísu přikryjeme a dáme na 20 minut do předem vyhřáté trouby. Pak odkryjeme a pečeme dalších 10-15 minut. Až brambory zezlátnou, přidáme osolená rozšlehaná vejce a necháme na chvilku zapéct. Nakonec francouzské brambory posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ještě 5 minut.
Žampiony očistíme a nakrájíme na kousky i s nožičkami. Na pánvi rozpustíme kousek másla a houby zlehka orestujeme, přidáme drcený kmín a trochu osolíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky spolu s paprikou. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zapekácí mísu vymažeme máslem a naskládáme do ní jednu vrstvu brambor, které osolíme a opepříme. Krkovici nakrájíme na kousky nebo nudličky a smícháme s žampiony. Část směsi dáme do mísy na vrstvu brambor, na to dáme kolečka pórku a strouhaný sýr. Opět vyskládáme vrstvou brambor, které okořeníme, a směsí žampionů, krkovice, pórku a nakonec posypeme zbytkem nastrouhaného sýra. Zapékací mísu přikryjeme a dáme na 20 minut do předem vyhřáté trouby. Pak odkryjeme a pečeme dalších 10-15 minut. Až brambory zezlátnou, přidáme osolená rozšlehaná vejce a necháme na chvilku zapéct. Nakonec francouzské brambory posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ještě 5 minut.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Francouzské brambory se žampiony nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
karbanátky se žampiony a klobásou, jehněčí ragú se žampiony, francouzské brambory s jedlou bedlou, pečené brambory s rajčaty a rozmarýnem, zapečené brambory s kysaným zelím, kuřecí játra se žampiony, srnčí hřbet se žampiony, zapečené brambory se smetanou, zapečené brambory se sýrem ii, andělské brambory
karbanátky se žampiony a klobásou, jehněčí ragú se žampiony, francouzské brambory s jedlou bedlou, pečené brambory s rajčaty a rozmarýnem, zapečené brambory s kysaným zelím, kuřecí játra se žampiony, srnčí hřbet se žampiony, zapečené brambory se smetanou, zapečené brambory se sýrem ii, andělské brambory
francouzské brambory se žampiony, recept, hlavní jídla