KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept bramboračka s květákem potřebujeme tyto suroviny: • 300 g brambor • 250 g květáku • 200 g šunkové klobásy • 100 ml smetany • 1 cibule • olej • sůl Recept bramboračka s květákem připravíme takto:
Z květáku odkrájíme růžičky, nakrájíme oloupaný košťál a dáme krátce povařit do osolené vody. Pak květák zchladíme a necháme okapat. Brambory omyjeme, nakrájíme na kostičky a nasypeme je do vařící vody. Polovinu uvařených brambor vyjmeme z vody a odložíme. Do vařící vody s bramborami dáme košťál květáku a vše uvaříme doměkka. Odložené brambory opečeme na oleji dozlatova, vývar s bramborami a květákovými plátky rozmixujeme mixérem, přimícháme smetanu a opečené brambory a na mírném ohni krátce povaříme. Klobásu nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Potom přidáme do polévky, nakonec vložíme ještě růžičky květáku, podle chuti dosolíme a necháme přejít varem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramboračka s květákem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: houbová bramboračka, šumavská bramboračka, bramboračka s houbami, bramboračka, venkovská bramboračka, jednoduchá bramboračka se salámem, horácká bramboračka, francouzská bramboračka, bramboračka s kroupami, pivní bramboračka bramboračka s květákem, recept, polévky |