Vepřové srdce na paprice

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové srdce na paprice potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg vepřového srdce
   • 150 g cibule
   • 100 g hladké mouky
   • 2 dcl mléka
   • 1 dcl smetany
   • vývar
   • olej
   • sůl
   • sladká mletá paprika
   • pálivá mletá paprika

Recept vepřové srdce na paprice připravíme takto:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, odstavíme na chvíli z ohně, zaprášíme sladkou paprikou, přidáme špetku pálivé, přidáme na kostky nakrájené omyté vepřové srdce, podlijeme troškou vývaru a dusíme pod pokličkou do měkka. Během dušení občas promícháme a podle potřeby podlijeme. Hotové srdce vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vlažným vývarem a vaříme do zhoustnutí. Pak rozředíme mlékem, necháme přejít varem, omáčku přecedíme na vepřové srdce, přidáme smetanu a krátce povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové srdce na paprice nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

líná bába z vepřového masa, vepřové maso na kari, zapečené vepřové kotlety se sýrem a bramborami, telecí na paprice, vietnamské vepřové závitky, vepřové dušené na pivě, vepřové maso na ďábelský způsob, vepřové kotlety na na houbách, vepřové ledvinky na slanině, vepřové pečené koleno

vepřové srdce na paprice, recept, hlavní jídla