Velkomoravský řízek

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept velkomoravský řízek potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g telecí kýty
   • 150 g husích jater
   • 50 g pražených mandlí
   • sůl
   • 80 g másla
   • hladká mouka
   • vejce
   • vino
   • strouhanka na trojbalení
   • 120 g sádla

Recept velkomoravský řízek připravíme takto:
Telecí kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a potřeme rozpuštěným máslem. Na každý řízek položíme plátek husích jater, prošpikovaných nakrájenými praženými mandlemi a chvíli podusíme na másle. Podušené řízky zavineme, obalíme v trojbalu, ale místo mléka na rozšlehání vajec použijeme bílé víno a velmi zvolna v sádle smažíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Velkomoravský řízek nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pavlišovský řízek, smažený kuřecí řízek, holandský kuřecí řízek, novohradský řízek, vepřový řízek v županu, vepřový přírodní řízek s hořčicí, pašerácký řízek, vepřový řízek s ementálem, pikantní pařížský kuřecí řízek, zapečený krůtí řízek

velkomoravský řízek, recept, hlavní jídla