Uzený jazyk v aspiku

Kategorie: předkrmy

Hodnocení receptu:

Na recept uzený jazyk v aspiku potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g uzeného jazyka
   • 100 g kyselých okurek
   • 250 g aspiku
   • zelená petrželová nať

Recept uzený jazyk v aspiku připravíme takto:
Uzený jazyk dáme do vařící vody a uvaříme doměkka. Potom ho oloupeme a dáme na několik hodin vychladnout. Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinovou fólií a obléváme studeným aspikem. Střed jazyka pokrájíme na tuhé plátky a uložíme do formy tak, aby se okrajem překrývaly. Úplně zalijeme aspikem a necháme ztuhnout. Zbývající jazyk a okurky pokrájíme na kostky, navršíme na ztuhlý aspik a znovu zalijeme studeným aspikem. Po ztuhnutí vyklopíme, nakrájíme a ozdobíme zelenou petrželovou natí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Uzený jazyk v aspiku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborový závin s uzeným masem, sleď v aspiku, bramborové omelety s uzeným masem, rybičky v aspiku, jednohubky s uzeným lososem, uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem, cibulový koláč s uzeným masem

uzený jazyk v aspiku, recept, předkrmy