Uzené karé na víně

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept uzené karé na víně potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 kg uzeného karé
   • 2 mrkve
   • 200 g sušených švestek
   • 5 dcl červeného vína
   • 1 lžíce ostré hořčice
   • křen
   • sůl
   • pepř

Recept uzené karé na víně připravíme takto:
Maso omyjeme, vložíme do pekáče, přidáme švestky, zalijeme vínem smíchaným s 2,5 dcl vody, přikryjeme a 24 hodin marinujeme. Pak maso vyjmeme z marinády, osušíme, potřeme hořčicí, vložíme zpět do pekáče, přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě 50 minut. Během pečení maso obracíme a poléváme šťávou. Měkké maso vyjmeme, výpek ochutíme solí a pepřem, podle potřeby dolijeme vodu a povaříme. Maso nakrájíme na plátky. Při podávání porce masa přelijeme omáčkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Uzené karé na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

uzené smažené kotlety, telecí ledvinky na víně, špagety s kuřecím masem na víně a smetaně, uzené maso na pórku, žampióny na víně a slanině, telecí na víně, králičí játra na víně, uzené maso v bramboráku, dušená koroptev na víně, dušená krůta na víně

uzené karé na víně, recept, hlavní jídla