Tříkrálový koláč

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept tříkrálový koláč potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g polohrubé mouky
   • 80 g másla
   • 100 g cukru
   • 1/2 lžičky soli
   • 30 g droždí
   • 230 ml mléka
   • 1 vejce
   • 50 g rozinek
   • 1 celá mandle
   • 1 žloutek
   • hoblinky mandlí

Recept tříkrálový koláč připravíme takto:
Z vlažného mléka, droždí, lžíce cukru připravíme kvásek. Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, zbytek mléka, rozpuštěné máslo, sůl, vejce, kvásek, vypracujeme hladké těsto a necháme 30 minut kynout. Potom zapracujeme rozinky a dáme kynout na 30 až 40 minut. Vykynuté těsto rozdělíme na 9 stejných částí. Do jedné vložíme mandli. Dvě z částí spojíme na větší bochník - střed koláče, sedm rozložíme kolem něj a necháme podkynout. Potom potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme krystalovým cukrem a hoblinkami z mandlí, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 200°C. Po 10 minutách teplotu snížíme na 170°C a pečeme ještě 25-30 minut.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Tříkrálový koláč nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

banánový koláč s mozzarellou, velikonoční rozinkový koláč, linecké koláče, citrónový koláč s makovým krémem, koláč s mandlemi a fíky, pajerské koláče, koláč z cukety, koláč müsli, jemný kefírový koláč, švestkový koláč s rozinkami

tříkrálový koláč, recept, sladkosti