Smetanová polévka s těstovinami

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept smetanová polévka s těstovinami potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 ml vývaru
   • 50 g slaniny
   • 350 g oloupaných brambor
   • 500 ml mléka
   • 150 ml smetany
   • 100 g drobných těstovin
   • 1 velká oloupaná cibule
   • 2 lžíce oleje
   • 1 lžíce sekané petrželky
   • sůl
   • dále na pesto: 1 oloupané stroužky česneku
   • 2 větvičky naťové petrželky
   • lístky ze 2 větviček bazalky
   • 50 g piniových oříšků
   • 50 ml olivového oleje
   • špetka soli
   • 40 g strouhaného parmezánu

Recept smetanová polévka s těstovinami připravíme takto:
Cibuli, brambory a slaninu nakrájíme na malé kostičky. V hrnci na rozehřátém oleji vyškvaříme slaninu, přidáme cibuli a brambory, orestujeme, zalijeme vývarem a mlékem a přivedeme k varu. Do hrnce k vývaru s mlékem, slaninou, cibulí a bramborami vsypeme těstoviny. Polévku na mírném ohni vaříme, dokud nejsou těstoviny i brambory měkké. Do mixéru vložíme stroužky česneku, bazalku, petržel, oříšky, přilijeme olej a přidáme špetku soli. Vše rozmixujeme. Nakonec do pesta vmícháme parmezán. Hotovou polévku zjemníme smetanou a dochutíme asi 2 lžícemi pesta. Podle potřeby dosolíme, vmícháme nasekanou petrželku a odstavíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smetanová polévka s těstovinami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smetanová polévka s houbami, kapustová polévka s těstovinami, smetanová cibulačka, smetanová polévka se žampiony, smetanová polévka z čínského zelí se slaninou, chlebová smetanová polévka, hříbková smetanová polévka, houbová smetanová polévka, mrkvová smetanová polévka, smetanová polévka s cuketou a fazolemi

smetanová polévka s těstovinami, recept, polévky