Smetanová polévka s houbami

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept smetanová polévka s houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 l vody
   • 500 g vařených oloupaných brambor
   • cibule
   • 40 g hub
   • světlou jíška z 50 g másla a 40 g hladké mouky
   • 1/2 l smetany
   • ocet
   • kmín
   • sůl

Recept smetanová polévka s houbami připravíme takto:
Očištěné a omyté houby pokrájíme a dáme vařit společně s celou cibulí, solí a kmínem. Když houby změknou, vyjmeme cibuli, vývar zahustíme jíškou a povaříme 10 minut. Polévku odstavíme z ohně a opatrně za stálého míchání do ní vlijeme smetanu. Již nevaříme. Do hotové polévky přidáme brambory, ochutíme octem, případně dosolíme. V některých krajích přidávají do polévky kopr, kroupy nebo obojí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smetanová polévka s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smetanová polévka s cuketou a fazolemi, uzená polévka s houbami, pórková polévka s houbami, smetanová polévka z čínského zelí se slaninou, smetanová cibulačka, masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky, chlebová smetanová polévka, jehněčí polévka s lesními houbami, bramborová polévka s houbami, smetanová polévka se žampiony

smetanová polévka s houbami, recept, polévky