Smetanová česnečka

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept smetanová česnečka potřebujeme tyto suroviny:

   • 2-3 brambory
   • 1 palička česneku
   • 1 kostka bylinkového bujónu
   • sůl
   • špetka drceného kmínu
   • 250 ml smetany na vaření
   • 1 žloutek
   • hrst nasekané pažitky
   • 2 starší rohlíky

Recept smetanová česnečka připravíme takto:
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, česnek rozebereme na stroužky a oloupeme je. Do studené vody (asi 1,5 l) dáme brambory, větší polovinu česneku, bujón, osolíme, okmínujeme a 15-20 minut povaříme. Pak odstavíme a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka, znovu přivedeme k varu, odstavíme, vmícháme smetanu, ve které jsme rozšlehali žloutek a dobře promícháme. Dále nevaříme. Nakonec do polévky rozmačkáme zbylý česnek a pažitku. Porce polévky posypeme opečenými kostičkami rohlíků.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smetanová česnečka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smetanová polévka s cuketou a fazolemi, smetanová polévka s houbami, bramborová česnečka se smetanou, hříbková smetanová polévka, syrečková česnečka, selská česnečka, smetanová polévka s česnekem, houbová česnečka, česnečka se slivovicí, česnečka s grilovaným párkem

smetanová česnečka, recept, polévky