Selská pizza

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept selská pizza potřebujeme tyto suroviny:

   • 25 dkg pšeničné mouky
   • 15 dkg tuku
   • 2 lžičky cukru
   • 1 vejce
   • 1 žloutek
   • sůl
   • na náplń: 20 dkg sýra ricotta
   • 10 dkg parmezánu
   • 8 dkg sýra provolone
   • 1/2 hrudky mozzarelly
   • 10 dkg šunky
   • 3 vejce
   • 1 žloutek
   • 2 lžíce nasekané petrželové natě
   • sůl
   • pepř
   • tuk na vymazání plechu
   • 1 žloutek na mazání těsta

Recept selská pizza připravíme takto:
Z mouky, tuku, vejce, žloutku, cukru, droždí a soli vypracujeme vláčné hladké těsto a necháme odpočinout na teplém místě alespoň půl hodiny. Mezitím připravíme nádivku tak, že rozdrobíme sýr, přidáme vejce a třeme. Pak přidáme parmezán a petrželovou nať. Sýry a šunku nakrájíme na kostky, smícháme s tvarohovou směsí, ochutíme solí a pepřem. Odpočinuté těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme z nich dvě placky. Dortovou formu vymažeme máslem. Přeneseme do ní jednu placku a nadzvedneme okraje. Na těsto položíme nádivku a překryjeme druhou plackou. Těsto potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C přibližně 1 hodinu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Selská pizza nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chlebová pizza, selská vepřová bašta, kopřivová pizza, selská štika, pizza s tvarůžky, italská pizza, cikánská pizza, selská játra, bramborová pizza

selská pizza, recept, hlavní jídla