Salát z chřestu s jogurtovou zálivkou

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu:

Na recept salát z chřestu s jogurtovou zálivkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1/2 kg bílého chřestu a mladého zeleného chřestu
   • 200 g žampionů
   • červená cibule
   • lžíce másla
   • 2 lžíce sherry octa
   • 3-4 lžíce oleje
   • bílý pepř
   • 6 lžic jogurtu
   • sůl
   • lžička cukru
   • 2 lžíce sekané pažitky

Recept salát z chřestu s jogurtovou zálivkou připravíme takto:
Bílý chřest oloupeme, u zeleného pouze odkrojíme konce. Vodu se lžičkou soli a cukru přivedeme k varu, vložíme chřest a vaříme 15 min. Vyjmeme a nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky. Olej a ocet zředíme 2 lžícemi chřestového odvaru, osolíme, opepříme, nalijeme na chřest, přidáme jemně nakrájenou cibuli, promícháme. Chřest a půlky sterilovaných žampionů upravíme na talíře. Na zálivku rozšleháme jogurt, osolíme, opepříme a přidáme pažitku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Salát z chřestu s jogurtovou zálivkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rýžový salát tří barev, fazolový salát se slaninou, lahůdkový salát s chřestem, jahodový salát s rýží, hříbkový salát, nudlový salát, ruský houbový salát s bramborami, rajčatový salát s jogurtovou zálivkou, francouzský velikonoční salát, rybí salát s bylinkami

salát z chřestu s jogurtovou zálivkou, recept, saláty