Hříbkový salát

Kategorie: saláty, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept hříbkový salát potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g kloboučků z hříbků
   • 2 cibule
   • půl lžičky kmínu
   • 2 lžíce citronové šťávy
   • 3 lžíce oleje
   • půl lžičky medu
   • sůl
   • pepř
   • půl lžičky nasekaného estragonu
   • 1 lžička nasekané pažitky
   • 1 lžička nasekaného kopru

Recept hříbkový salát připravíme takto:
Houby dáme do osolené vroucí vody s kmínem a vaříme dvanáct minut. Pak slijeme, propláchneme studenou vodou, nakrájíme, přidáme nakrájenou cibuli a promícháme. Med smícháme s citronovou šťávou, solí, pepřem, estragonem a za stálého míchání přidáváme olej. Tuto zálivku nalijeme na hříbky, promícháme, přikryjeme a dáme na tři hodiny do lednice. Před podáváním posypeme koprem a pažitkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hříbkový salát nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

valašský salát, jarní bramborový salát, rybí salát se zeleninou, novoroční ovocný salát, krevetový salát s avokádem, hlávkový salát se sýrem, celerový salát, francouzský salát s petrželkou a koprem, bramborový salát s ředkvičkami a sýrem feta, chorvatský bramborový salát

hříbkový salát, recept, saláty