Rybí polévka s rajčatovým protlakem

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept rybí polévka s rajčatovým protlakem potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g očištěného kapřího masa
   • 80 g rajčatového protlaku
   • 20 g másla
   • česnek
   • petrželka
   • sůl
   • 1 kapří hlava
   • kousek mrkve
   • celeru
   • petržele a cibule
   • 2 celé pepře
   • 1 zrnko nového koření
   • kousek bobkového listu

Recept rybí polévka s rajčatovým protlakem připravíme takto:
Do 0,5 l studené vody vložíme očištěnou kapří hlavu a vaříme na malém plameni. Po chvilce přidáme cibuli, na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu, koření, sůl, a vaříme dále půl hodiny. Pak vývar scedíme, vmícháme rajčatový protlak, přivedeme k varu, přidáme vykostěné, na kousky nakrájené kapří maso a vaříme je 10?12 minut. Do polévky přidáme máslo, na kostičky nakrájené maso z kapří hlavy a zeleninu z vývaru, okořeníme česnekem utřeným se solí a jemně rozsekanou petrželkou a podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí polévka s rajčatovým protlakem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rybí polévka, krémová rybí polévka, rybí polévka s avokádem, jihočeská rybí polévka, třeboňská rybí polévka, bavorská rybí polévka s knedlíčky, polévka z rybího filé, sevillská rybí polévka, přesnídávková rybí polévka, postní rybí polévka

rybí polévka s rajčatovým protlakem, recept, polévky