![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 600 g rybího filé • 400 ml rybího vývaru • 400 ml kokosového mléka • 2 jarní cibulky • česnek • feferonka • olej • 20 g zázvoru • 1 lžička mleté kurkumy • 4 lžíce rybí omáčky • stonek citronely Recept ryba v kokosové omáčce připravíme takto:
Zázvor a česnek oloupeme, feferonku omyjeme a očistíme a všechno nakrájíme nadrobno. Česnek, zázvor a polovinu papričky za stálého míchání osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme kurkumu, rybí vývar, kokosové mléko a rybí omáčku a necháme přejít varem. Citronelu omyjeme, očistíme, nakrájíme šikmo na kousky, vložíme ji do omáčky a nepřikryté asi 5 minut vaříme. Rybí filé omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, rozkrájíme na kousky, přidáme do omáčky, přikryjeme a na mírném ohni povaříme asi 5 minut. Citronelu vyjmeme, cibulky očistíme, omyjeme a nadrobno nakrájíme. Kousky filé s omáčkou rozdělíme na talíře, posypeme cibulkou a zbylou feferonkou a podáváme s rýží nebo vařenými bramborami. V naší kuchařce bylo kromě receptu Ryba v kokosové omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: vepřový jazyk v citronové omáčce, lín ve smetanové omáčce, vařená mrkev v petrželkové omáčce, masové knedlíčky v omáčce, dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby, zapečená kuřecí prsa v sýrové omáčce, losos v křenové omáčce, květák v sýrové omáčce, candát v sojové omáčce, kuřecí prsa marinovaná ve švestkové omáčce ryba v kokosové omáčce, recept, hlavní jídla |