KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept rajčatová polévka se zeleným pepřem potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg zralých rajčat • 2 větší mrkve • 2 cibule • 2 celerové stonky • 2 stroužky česneku • 600 ml kuřecího vývaru • 100 ml smetany ke šlehání • 4 lžíce olivového oleje • 30 g másla • 1 lžíce zeleného pepře v nálevu • 1 lžíce cukru • sůl • mletý pepř • 1 bobkový list Recept rajčatová polévka se zeleným pepřem připravíme takto:
V hrnci rozehřejeme olivový olej a máslo, přidáme nadrobno nakrájenou mrkev a cibuli, nadrobno nakrájené celerové stonky a nadrobno nakrájený česnek, vše promícháme a pod pokličkou asi 15 minut dusíme. Až zelenina změkne, přidáme nakrájená rajčata a dusíme dalších cca 30 minut. Pak přilijeme vývar, přidáme cukr a mletý pepř a povaříme. Vzniklou směs rozmixujeme, přecedíme a ještě krátce provaříme. Přidáme smetanu a dle chuti případně dosolíme a dopepříme. Nakonec vmícháme zelený pepř. V naší kuchařce bylo kromě receptu Rajčatová polévka se zeleným pepřem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: sladká rajčatová polévka, sicilská rajčatová polévka, pikantní rajčatová polévka, italská rajčatová polévka, rajčatová polévka s sherry a medem, americká rajčatová polévka, rajčatová polévka se zelím, rajčatová polévka s bazalkou, boršč se zeleným hráškem rajčatová polévka se zeleným pepřem, recept, polévky |