Pyrenejský hrnec

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept pyrenejský hrnec potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg fazolových lusků
   • 1 cibule
   • 4 rajčata
   • 15 dkg anglické slaniny (nebo dobrý bůček)
   • 3 stroužky česneku
   • pepř
   • sůl
   • petrželka

Recept pyrenejský hrnec připravíme takto:
Do hrnce dáme na kostičky nakrájenou slaninu, až zezlátne, zmírníme oheň a přidáme na hrubo pokrájenou cibuli. Rajčata spaříme a až cibulka zrůžoví, přidáme nakrájená do hrnce. Syrové fazolové lusky očistíme, pokrájíme na menší nudle, položíme na rajčata, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno česnek, zalijeme vodou. Vody jen tolik, aby fazole nebyly zcela ponořené. Zakryjeme poklicí a dusíme, až se voda odvaří tak ze dvou třetin. Potom by měly být lusky měkké. Při podávání posypeme sekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pyrenejský hrnec nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zeleninový hrnec s klobásou, mexický hrnec, irský hrnec, boloňský hovězí hrnec, fazolový hrnec, pikantní fazolový hrnec, telecí hrnec

pyrenejský hrnec, recept, hlavní jídla