Zapečené skopové maso se zeleninou

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept zapečené skopové maso se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 140 g skopového masa
   • 20 g tuku
   • 25 g cibule
   • 10 g mrkve
   • 6 g celeru
   • 70 g brambor
   • 50 g rajčat
   • 30 g paprikových lusků
   • 30 g zelené fazole
   • 15 g baklažánů
   • 30 g hrachu
   • 20 g tykviček
   • 1 g červené papriky
   • 3 g soli

Recept zapečené skopové maso se zeleninou připravíme takto:
Umyté maso nakrájíme na kousky a lehce osmažíme v části horkého tuku. Přidáme postupně nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer, část rajčat a později přidáme červenou papriku. Rozředíme horkou vodou a vaříme do poloměkkého masa. Během této doby připravíme zeleninu. Zelenou fazolku nakrájíme a dusíme do změknutí, potom postupně přidáváme a dusíme nadrobno nakrájenou papriku, baklažány (posolené, umyté a scezené), na velké kousky nakrájené brambory a tykvičky. Takto připravenou zeleninu přidáme do poloměkkého masa. Vše smícháme, nahoru položíme rajčata a zapečeme. Hotové jídlo ozdobíme petrželí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečené skopové maso se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

dušené kozí maso, masové placičky v bramborovém těstě, rybí filé zapečené s rajčaty a nivou, brambory zapečené se smetanou, zapečené kari špagety, kuřecí nudličky se zeleninou, mramorové maso, maso dvou barev na víně, telecí kotlety se zeleninou, zapečené plněné zelí

zapečené skopové maso se zeleninou, recept, hlavní jídla