Pařížské rohlíčky

Kategorie: sladkosti, cukroví

Hodnocení receptu:

Na recept pařížské rohlíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • 5 bílků
   • 350 g moučkového cukru
   • 180 g mletých ořechů
   • 20 g polohrubé mouky
   • špetka prášku do pečiva
   • na krém: salko + 100 g čokolády + 250 g másla + 2 lžíce rumu
   • na polevu: čokoláda na vaření + máslo

Recept pařížské rohlíčky připravíme takto:
Bílky s cukrem vyšleháme nad párou. Až bude směs hustá, přidáme mouku, ořechy a prášek do pečiva. Směsí naplníme potravinářský sáček a s jeho pomocí tvarujeme na plech vyložený pečícím papírem rohlíčky. Sušíme při teplotě 100°C necelou hodinu. Krém připravíme následovně: salko s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni, mícháme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Pak vyšleháme krém s máslem. Na rohlíčky nanášíme krém, až ztuhne, pak rohlíčky polijeme čokoládovou polevou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pařížské rohlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ořechové rohlíčky, bratislavské rohlíčky ořechové, sladké rohlíčky zadělávané pivem, máslové rohlíčky, rakouské mocca rohlíčky, punčové rohlíčky, kadaňské rohlíčky, vanilkové rohlíčky, tvarohové rohlíčky, drožďové rohlíčky

pařížské rohlíčky, recept, sladkosti