![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 600 g polohrubé mouky • 40 g droždí • 2 dcl mléka • 60 g cukru • 2 žloutky • 250 g másla • špetka soli • 1 vejce na potření • na nádivku: 60 g moučkového cukru + 0,5 dcl mléka + 80 g mletých ořechů + 1 lžička skořice + rozinky Recept bratislavské rohlíčky ořechové připravíme takto:
Připravíme kvásek: do vlažného mléka přidáme cukr a droždí a necháme vzejít. Kvásek přidáme do mouky, přidáme ještě žloutek, rozpuštěné máslo a sůl, vypracujeme těsto a necháme ho v teple vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na stejné obdélníky. Z náplně (mléko s cukrem přivedeme do varu, přidáme umleté ořechy a skořici a za stálého míchání odpaříme. Pak přidáme předem namočené rozinky) vyformujeme váleček, ten zabalíme do těsta a vytvarujeme rohlíček do tvaru M. Rohlíky položíme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, necháme nakynout, znovu je potřeme a upečeme v předehřáté troubě při 190°C. V naší kuchařce bylo kromě receptu Bratislavské rohlíčky ořechové nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: pařížské rohlíčky, skořicové rohlíčky, ořechové věnečky, kokosové rohlíčky, ořechové cukroví, tvarohové rohlíčky, bratislavské rohlíčky z nekynutého těsta, ořechové košíčky, ořechové kuličky v kokosu, žloutkové rohlíčky bratislavské rohlíčky ořechové, recept, sladkosti |