Okurková krémová polévka s rybou

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept okurková krémová polévka s rybou potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g ryby bez kostí
   • 1 cibule
   • 1 salátová okurka
   • 80 g másla
   • 7 dcl zeleninového bujónu
   • 2 dcl sladké smetany
   • 1 dcl suchého bílého vína
   • sůl
   • mletý bílý pepř
   • kopr
   • citrón

Recept okurková krémová polévka s rybou připravíme takto:
Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle. Okurku očistíme, vnitřek vydlabeme, dužinu nakrájíme na kostky, přidáme k cibuli a dusíme 5 minut. Potom zalijeme polovinou horkého bujónu a 5 minut vaříme. Polévku rozmixujeme, přidáme zbylý vývar, smetanu, nakrájenou rybu, osolíme, opepříme a opět vaříme 5 minut. Nakonec polévku ochutíme vínem, nasekaným koprem a necháme přejít varem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Okurková krémová polévka s rybou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

lososová krémová polévka, krémová polévka z lína, cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony, krémová česneková polévka, krémová pórková polévka s balkánským sýrem, žampiónová krémová polévka, maďarská okurková polévka, okurková polévka, tarator (studená okurková polévka), okurková studená polévka

okurková krémová polévka s rybou, recept, polévky