![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 1 kg srnčího hřbetu • 120 g uzené slaniny • 2 větší cibule • 4 stroužky česneku • 125 g másla • sůl • drcený černý pepř • 4 kuličky jalovce Recept myslivecká roláda ze srnčího masa připravíme takto:
Maso vykostíme, odblaníme, umyjeme, rozřežeme na plát, který posypeme roztlučeným jalovcem a na několik hodin uložíme v chladu. Pak maso naklepeme, opepříme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme na plátky nakrájenou cibulí, obložíme plátky slaniny, stočíme a svážeme nití. Na rozehřátém másle dusíme přikryté asi 40 minut - občas maso otočíme. Podáváme s dušenou zeleninou a houskovými knedlíky. V naší kuchařce bylo kromě receptu Myslivecká roláda ze srnčího masa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa, krůtí roláda s bylinkami, špenátová roláda, hovězí roláda se zeleninou, roláda z králíka, velikonoční šunková roláda, telecí roláda s palačinkami, baklažánová roláda, bifteky z koňského masa, chop-suey z vepřového masa myslivecká roláda ze srnčího masa, recept, hlavní jídla |