Kuře na slanině a šalvěji

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept kuře na slanině a šalvěji potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 kuřecí prsa
   • 150 g slaniny
   • 150 g malých žampionů
   • 100 ml bílého vína
   • kousek másla
   • hladká mouka
   • sůl
   • pepř
   • pár lístků čerstvé šalvěje

Recept kuře na slanině a šalvěji připravíme takto:
Plátky masa osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Přebytečnou mouku oklepeme. Na suché pánvi nejprve vypražíme dokřupava plátky slaniny a odložíme stranou. Ve výpeku (pokud je ho málo, přidáme trochu oleje) orestujeme pokrájené žampiony, osolíme a také dáme stranou. Ve stejném výpeku opečeme kuřecí plátky z obou stran, přidáme lístky šalvěje, podlijeme vínem a necháme ho zcela odpařit. Pak podlijeme trochou vody nebo vývaru a přikryté dusíme asi 10 minut. Pak k masu přidáme orestované žampiony a kousek másla na zjemnění. Nakonec přidáme nalámanou slaninu a jen krátce prohřejeme. Kuře na slanině a šalvěji podáváme s dušenou rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kuře na slanině a šalvěji nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kuřecí rizoto, pečené kuře na houbách, pečené kuře nadívané ii, pikantní pařížský kuřecí řízek, holandský kuřecí řízek, houby s kuřecími játry, kapr na slanině, kuřecí guláš, hejk na šalvěji, sója na slanině

kuře na slanině a šalvěji, recept, hlavní jídla