Krémová ředkvičková polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept krémová ředkvičková polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 středně velká cibule
   • 2 svazky ředkviček
   • 100g smetanového sýra
   • 100ml sladké smetany
   • 2 lžíce másla
   • 750ml drůbežího vývaru
   • sůl
   • mletý bílý pepř
   • špetka muškátového oříšku
   • 2 lžičky šťávy z citrónu

Recept krémová ředkvičková polévka připravíme takto:
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ředkvičky i s mladými listy důkladně opereme. Dvě ředkvičky a několik hezkých lístků dáme stranou. Zbylé nasekáme najemno, vsypeme do hlubší misky, smícháme se sýrem, smetanou a společně rozmixujeme. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a osmažíme ji do sklovita. K cibuli vlijeme smetanovou směs, přilijeme vývar a prošleháme. Polévku vaříme na mírném ohni přibližně 20minut. Zbylé listy z ředkviček nakrájíme na proužky. Povařenou polévku ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a můžeme ji mírně okyselit citrónovou šťávou. Povaříme ještě asi 8minut. Ředkvičky, které jsme ponechali stranou, překrojíme na polovinu. Každou půlku ještě z jedné strany vějířovitě nakrojíme a polévku jimi ozdobíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Krémová ředkvičková polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krémová dýňová polévka, bramborová krémová polévka s vejci, okurková krémová polévka s rybou, chřestová krémová polévka, lososová krémová polévka, krémová polévka z lína, krémová hokaido polévka, žampiónová krémová polévka, krémová celerová polévka, bramborová krémová polévka s treskou

krémová ředkvičková polévka, recept, polévky