Kakaové řezy

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept kakaové řezy potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g polohrubé mouky
   • 80 g tuku Hera
   • 180 g moučkového cukru
   • 1 vejce
   • 30 g kakaa
   • 1 l mléka
   • 1 balíčku kypřícího prášku
   • tuk na vymazání
   • hrubá mouka na vysypání pekáče
   • marmeláda
   • na polevu: 2 vrchovaté lžíce kakového prášku + 30 g másla + 120 g pískového cukru + voda

Recept kakaové řezy připravíme takto:
Změklé máslo rozetřeme s kakaem. Cukr zalijeme vodou tak, aby byl právě potopený, a za občasného míchání jej necháme rozpustit. Potom cukr uvaříme na malém plaménku (cukr nesmíme převařit, protože poleva by pak byla hrudkovitá). Připravenou cukrovou vodu vlijeme pomalu do másla, přidáme kakao a dobře rozmícháme. Až poleva zhoustne, poléváme moučník. Ten připravíme tak, že tuk rozetřeme s cukrem, přidáme vejce a utřeme do pěny. Potom přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem a vmícháme mléko. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý plát rozřízneme na dva tenčí pláty, spojíme je marmeládou a polijeme houstnoucí kakaovou polevou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kakaové řezy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hraběnčiny řezy, makové řezy, broskvové řezy, mléčné řezy, valentýnské tvarohové řezy, opilé jahodové řezy, jablkotvarohové řezy, banánové řezy, smetanové řezy s ovocem, tatranské řezy

kakaové řezy, recept, sladkosti