Italská čočková polévka

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept italská čočková polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g slaniny
   • 2 hrsti čočky
   • 1 cibule
   • 1 hrnek drcených rajčat
   • 1 mrkev
   • kus celeru
   • 3 stroužky česneku
   • sůl
   • pepř
   • 2 bobkové listy
   • 2 snítky tymiánu
   • olej

Recept italská čočková polévka připravíme takto:
Čočku uvaříme doměkka zvlášť ve vodě s bobkovým listem a tymiánem. V jiném hrnci orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli (pokud slanina pustí málo tuku, přilijeme trochu oleje), pak přidáme 2 nasekané stroužky česneku, vložíme nahrubo nastrouhanou mrkev s celerem a ještě cca 5 minut restujeme. Pak přidáme drcená rajčata, osolíme, opepříme a přilijeme cca 250 ml vody a vaříme asi 15 minut. Pak do polévky přidáme uvařenou čočku, prohřejeme, přidáme prolisovaný stroužek česneku a dochutíme solí. Italskou čočkovou polévku podáváme posypanou nastrouhaným parmazánem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Italská čočková polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

italská zeleninová polévka, italská fazolová polévka, čočková polévka se zeleninou, čočková polévka se sušeným švestkami, zlatá čočková polévka, vánoční čočková polévka, čočková polévka se slaninou, čočková uzená polévka, čočková polévka s klobásou, čočková polévka s kysaným zelím

italská čočková polévka, recept, polévky