Hovězí rolády se sušenými rajčaty

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí rolády se sušenými rajčaty potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g hovězí kýty
   • sušená šunka
   • sušená rajčata naložená v oleji
   • čerstvá šalvěj
   • hovězí vývar
   • cca 100 ml červeného vína
   • 1 lžíce smetany
   • kousek másla
   • olej
   • sůl
   • pepř

Recept hovězí rolády se sušenými rajčaty připravíme takto:
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe plátky šunky, pokrájenými sušenými rajčaty a lístky šalvěje. Pak plátky zavineme a upevníme provázkem. Na oleji rolády opečeme ze všech stran, přidáme zbytek rajčat a pokrájené šunky, snítku šalvěje, podlijeme vínem a necháme téměř odpařit. Pak přilijeme vývar (pouze tolik, aby zakryl maso) a dusíme doměkka. Nakonec zjemníme kouskem másla a smetanou, případně podle potřeby zahustíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí rolády se sušenými rajčaty nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

nadívané hovězí plátky, hovězí po burgundsku, hovězí nudličky s cibulí a chilli papričkami, fazole s rajčaty, hovězí na slanině, hovězí srdce s fazolkama, zapékané hovězí s bramborovou kaší, hovězí s estragonovou omáčkou, telecí řízky s rajčaty, hovězí nudličky na pivě

hovězí rolády se sušenými rajčaty, recept, hlavní jídla