Houbové knedlíky hrnkovéKategorie: přílohy, houby, pokrmy z hubHodnocení receptu:   Na recept houbové knedlíky hrnkové potřebujeme tyto suroviny: • 20 dkg čerstvých hub (nejlépe směs) • 10 dkg slaniny • 1 cibule • 6 housek • 5 dkg sádla • 2 véjce • 2 dcl mléka • sůl • pepř • zelená petržel • na zahuštění hrubá mouka a strouhanka • sádlo na vymaštění hrnků Recept houbové knedlíky hrnkové připravíme takto: Slaninu nakrájime, rozškvaříme a na ní opečeme na kostičky nakrájené housky dokřupava. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme očištěné nakrájené houby a dusíme je alespoň deset minut. Vejce rozmícháme s mlékem, solí, pepřem a nasekanou petrželkou a zahustíme moukou a strouhankou. Hrnky vymažeme sádlem, naplníme těstem do 2/3, dáme do pekáče s teplou vodou, přivedeme k varu a vaříme 30 minut. Pak knedlíky vyklopíme a nakrájime.
houbové knedlíky hrnkové, recept, přílohy |
|