Houbové knedlíky hrnkové

Kategorie: přílohy, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept houbové knedlíky hrnkové potřebujeme tyto suroviny:

   • 20 dkg čerstvých hub (nejlépe směs)
   • 10 dkg slaniny
   • 1 cibule
   • 6 housek
   • 5 dkg sádla
   • 2 véjce
   • 2 dcl mléka
   • sůl
   • pepř
   • zelená petržel
   • na zahuštění hrubá mouka a strouhanka
   • sádlo na vymaštění hrnků

Recept houbové knedlíky hrnkové připravíme takto:
Slaninu nakrájime, rozškvaříme a na ní opečeme na kostičky nakrájené housky dokřupava. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme očištěné nakrájené houby a dusíme je alespoň deset minut. Vejce rozmícháme s mlékem, solí, pepřem a nasekanou petrželkou a zahustíme moukou a strouhankou. Hrnky vymažeme sádlem, naplníme těstem do 2/3, dáme do pekáče s teplou vodou, přivedeme k varu a vaříme 30 minut. Pak knedlíky vyklopíme a nakrájime.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbové knedlíky hrnkové nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

flíčkové knedlíky, bramborové knedlíky, bramborové knedlíky plněné uzeným masem, barevné knedlíky, slovenské houbové knedlíky, tvarohové knedlíky s meruňkami, jablkové knedlíky, hrnkové chlebové knedle, houskové knedlíky s petrželí, vídeňské houskové knedlíky

houbové knedlíky hrnkové, recept, přílohy