KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept hrnkové chlebové knedle potřebujeme tyto suroviny: • 1 hrnek polohrubé mouky • 1 hrnek mléka • 2 vejce • 4 krajíce staršího chleba • sůl • máslo na vymazání hrnků Recept hrnkové chlebové knedle připravíme takto:
Chléb nakrájíme na kostky velké cca 1x1 cm. K němu přidáme mouku, sůl a vaječné žloutky, přilijeme mléko a promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně jej vmícháme do směsi. Hrnky silně vymažeme máslem, do 3/4 naplníme připraveným těstem, vložíme do hrnce s vroucí vodou, která sahá do výšky 1 třetiny hrnků, hrnec přikryjeme pokličkou obalenou v utěrce (to proto, aby tvořící se pára neodkapávala na knedlíky v hrnkách) a vaříme 25 minut. Pak ještě necháme v přikrytém hrnci 5 minut odstát. V naší kuchařce bylo kromě receptu Hrnkové chlebové knedle nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: chlebové knedlíky s cibulí, houbové knedlíky hrnkové, chlebové knedlíky, chlebové placky, hrnkové knedlíky hrnkové chlebové knedle, recept, přílohy |