Bramborové knedlíky

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept bramborové knedlíky potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg vařených brambor
   • asi 300 g hrubé mouky
   • 1 velké vejce
   • sůl

Recept bramborové knedlíky připravíme takto:
Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den dopředu. Studené oloupeme a nastrouháme na vál, osolíme, do důlku uprostřed rozklepneme vejce, posypeme částí mouky a ručně vypracujeme těsto. Podle potřeby přidáváme mouku. Musí vzniknout hladké husté těsto, ze kterého půjdou vytvarovat knedlíky. Těsto rozdělíme na dvě nebo tři části, z každé vyválíme váleček, který uvaříme v páře (asi 20 minut).

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborové knedlíky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

plněné bramborové trubičky, bramborové placky, staročeské knedlíky, bramborové knedlíky plněné špenátem, bramborové suflé s bylinkami, bramborové dukátky, bramborové knedlíky plněné uzeným masem, tyrolské knedlíky, vídeňské houskové knedlíky, tvarohové těsto na knedlíky

bramborové knedlíky, recept, přílohy