Grilovaný hovězí jazyk

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept grilovaný hovězí jazyk potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g hovězího jazyka
   • 6 stroužků česneku
   • 2 šalotky
   • hrst koriandru
   • hrst petrželové nati
   • olej
   • sůl
   • pepř

Recept grilovaný hovězí jazyk připravíme takto:
Syrový hovězí jazyk odblaníme, zbavíme žilek, nakrájíme na tenké plátky asi 1 cm silné a do všech plátků ještě provedeme podélné zářezy asi 1 cm od sebe a do půlky hloubky jazyka (aby se lépe propekl). Česnek oloupeme, utřeme se solí, přidáme nadrobno nakrájené šalotky, nasekaný koriandr, petrželovou nať a trochu oleje a řádně promícháme. Plátky hovězího jazyka z obou stran osolíme a opepříme, vložíme do misky s koriandrem, petrželovou natí, česnekem a šalotkami, důkladně promícháme a necháme 24 hodin uležet v chladu. Druhý den jazyk vložíme na rozpálený gril a grilujeme 3 minuty z každé strany.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Grilovaný hovězí jazyk nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí na víně s brusinkami, hovězí kostky s mrkví, vepřový jazyk v citronové omáčce, hovězí pečeně s kyselou omáčkou, dušené hovězí po florentinsku, burgundské hovězí maso, hovězí maso s brokolicí, hovězí maso se sójovými klíčky, pikantní hovězí maso, smažený vepřový jazyk s česnekem

grilovaný hovězí jazyk, recept, hlavní jídla