Etiopské řezy

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept etiopské řezy potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g hladké mouky
   • 250 g másla
   • 1 žloutek
   • půl prášku do pečiva
   • 3 lžíce mléka
   • 2 lžíce rozpustné kávy NESCAFÉ Classic
   • na tvarohovou náplň: 1 tvaroh + 1 kysaná smetana + 4 lžíce rozpuštěného másla + 150 g moučkového cukru + 2 lžíce kávového likéru + 3 bílky

Recept etiopské řezy připravíme takto:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které se nebude chytat mísy a bude dostatečně tuhé. Třetinu těsta odebereme a dáme do mrazáku asi na půl hodiny ztuhnout. Zbylý díl rozprostřeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný pekáč. Tvarohovou náplň připravíme tak, že rozmícháme dohladka tvaroh, kelímek kysané smetany, rozpuštěné máslo a cukr, přidáme tuhý sníh ze tří bílků a špetky soli a nakonec vmícháme kávový likér. Náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto a na povrch nastrouháme těsto z mrazáku. Pečeme v rozehřáté troubě asi dvacet minut.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Etiopské řezy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hraběnčiny řezy, sypané tvarohové řezy, řezy z vaječného koňaku, ovocné řezy s tvarohem, rebarborové řezy, jablkotvarohové řezy ii, cikánské řezy, opilé jahodové řezy, banánové řezy, kávové řezy

etiopské řezy, recept, sladkosti