Chorvatské švestkové knedlíky

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept chorvatské švestkové knedlíky potřebujeme tyto suroviny:

   • 3 velké brambory
   • 3 vejce
   • půl lžičky soli
   • 1,5 hrnku polohrubé mouky
   • 16 vypeckovaných švestek
   • 16 kostek cukru
   • 4 lžíce másla
   • půl hrnku strouhanky

Recept chorvatské švestkové knedlíky připravíme takto:
Z brambor připravíme bramborovou kaši a necháme vychladnout. Pak ve velké míse smícháme kaši, vejce a sůl, dobře vymícháme, přidáme mouku a zpracujeme do jednolitého těsta. Místo pecky do každé švestky vložíme kostku cukru. Z těsta tvoříme kuličky, prstem v nich vytvoříme místo na švestku a a tu zabalíme do těsta tak, aby nikde neprosvítala. Knedlíky vložíme do osolené vroucí vody a vaříme asi 20 minut. V malém rendlíku rozpustíme máslo, přidáme strouhanku a necháme ji zhnědnout. Knedlíky vyndáme na cedník, aby okapaly. Na talíři posypeme strouhankou, polijeme máslem a můžeme podávat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Chorvatské švestkové knedlíky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hanácké tvarohové knedle (knedlíky) sladké, švestkové koule s praženou strouhankou, knedlíky s vajíčkem, švestkové knedlíky tvarohové, švestkové knedlíky z bramborového těsta, plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím, chlupaté knedlíky s uzeným masem, tvarohové knedlíky, staročeská husa s chlupatými knedlíky, jablečné knedlíky se skořicí

chorvatské švestkové knedlíky, recept, hlavní jídla