KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Celer plněný houbami
Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub
Hodnocení receptu:
Na recept celer plněný houbami potřebujeme tyto suroviny: • 4 celery
• 100 g hub
• 50 g rýže
• 1 vejce
• 1-2 lžíce strouhanky
• 30 g tuku
• 10 g hladké mouky
• citrónová šťáva
• sůl
• zelená petrželová nať
Recept celer plněný houbami připravíme takto:
Celery oloupeme, umyjeme a v horké osolené vodě uvaříme do poloměkka. Potom vyndáme, necháme odkapat a vychladnout a opatrně vydlabeme vnitřek tak, abychom nepoškodili dno a stěny celeru. Na másle podusíme nakrájené houby, nasekané vnitřky celeru a rýžu, kterou jsme uvařili ve vývaru z celerů. Nakonec přidáme vejce a tolik strouhanky, aby směs byla dostatečně hustá. Celery směsí naplníme, každý přikryjeme odříznutým vrškem, dáme do vymazaného pekáčku, podlijeme troškou vody, přikryjeme a dáme péct do trouby. Podle potřeby trochu podlijeme. Až jsou celery měkké, přendáme je na mísu, výpek vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme troškou vody a povaříme. Nakonec přilijeme smetanu a dochutíme solí a citrónovou šťávou. Podáváme polité omáčkou a s bramborovou kaší.
Celery oloupeme, umyjeme a v horké osolené vodě uvaříme do poloměkka. Potom vyndáme, necháme odkapat a vychladnout a opatrně vydlabeme vnitřek tak, abychom nepoškodili dno a stěny celeru. Na másle podusíme nakrájené houby, nasekané vnitřky celeru a rýžu, kterou jsme uvařili ve vývaru z celerů. Nakonec přidáme vejce a tolik strouhanky, aby směs byla dostatečně hustá. Celery směsí naplníme, každý přikryjeme odříznutým vrškem, dáme do vymazaného pekáčku, podlijeme troškou vody, přikryjeme a dáme péct do trouby. Podle potřeby trochu podlijeme. Až jsou celery měkké, přendáme je na mísu, výpek vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme troškou vody a povaříme. Nakonec přilijeme smetanu a dochutíme solí a citrónovou šťávou. Podáváme polité omáčkou a s bramborovou kaší.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Celer plněný houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
amur na smetaně s houbami, kapr plněný jablky, kuřecí řízky na medu s celerem, myslivecký guláš s houbami, zapečené nudle s houbami, vepřové maso s houbami a omeletou, hovězí guláš s houbami, vepřová játra s houbami, jehněčí s houbami, kuřecí nudličky na celeru
amur na smetaně s houbami, kapr plněný jablky, kuřecí řízky na medu s celerem, myslivecký guláš s houbami, zapečené nudle s houbami, vepřové maso s houbami a omeletou, hovězí guláš s houbami, vepřová játra s houbami, jehněčí s houbami, kuřecí nudličky na celeru
celer plněný houbami, recept, hlavní jídla