Bůčkové řízky

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept bůčkové řízky potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg libového bůčku
   • 150 g strouhaného sýra
   • 2 vejce
   • sůl
   • pepř
   • na obalení: hladká mouka + vejce + strouhanka
   • olej

Recept bůčkové řízky připravíme takto:
Bůček umeleme, smícháme s vejci a strouhaným sýrem, osolíme, opepříme a řádně promícháme. Ze směsi vytvarujeme váleček, který dáme do alobalu a necháme v mrazáku asi 2 hodiny ztuhnout. Pak nakrájíme na plátky, které obalíme postupně v hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance a v rozpáleném oleji usmažíme do červena. Bůčkové řízky podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bůčkové řízky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

plněné vepřové řízky, velikonoční krůtí řízky, kuřecí stehenní řízky, dušené řízky, králičí řízky, telecí řízky v těstíčku, cibulové řízky se zázvorem, smažené býčí žlázy (řízky), pikantní hovězí řízky, maďarské řízky

bůčkové řízky, recept, hlavní jídla