Brokolicová polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept brokolicová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g brokolice
   • větší brambora
   • 250 ml masového vývaru
   • 500 ml plnotučného mléka
   • 150 ml smetany
   • mletý muškátový oříšek
   • citrónová šťáva
   • 1 žloutek
   • kerblík

Recept brokolicová polévka připravíme takto:
Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky. Bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Smícháme mléko a vývar, vložíme brokolici a bramboru a zvolna vaříme doměkka 20 minut. Uvařenou zeleninu rozmixujeme, osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a ochutíme citrónovou šťávou. Smetanu a žloutek dobře rozmícháme a touto směsí krém zahustíme, ale nevaříme, pouze prohřejeme. Ozdobíme lístky kerblíku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Brokolicová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

brokolicová polévka se slaninou, brokolicová polévka se šunkou, jemná brokolicová polévka, brokolicová polévka se špenátem, brokolicová polévka s bramborami, brokolicová polévka s rýží, brokolicová polévka se smetanou

brokolicová polévka, recept, polévky