Beraní polévka s fazolemi

Kategorie: polévky, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept beraní polévka s fazolemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g beraního krku s kostí
   • 1 l vody
   • 100 g fazolí
   • 0,3 dcl oleja
   • 1 cibule
   • 1 zelená paprika
   • domácí těstoviny
   • 0,5 dcl zakysané smetany
   • sůl

Recept beraní polévka s fazolemi připravíme takto:
Fazole namočíme den předem. Očištěné, přebytečného loje zbavené umyté beraní maso blanšírujeme, zalijeme vodou, přivedeme k varu, osolíme a vaříme na mírném ohni doměkka. Fazole uvaříme doměkka ve stejné vode, ve které se máčela. Vývar z uvařeného masa přecedíme přes husté sítko a maso nakrájíme na kostky. Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a na tenké proužky nakrájenou papriku, zalijeme vývarem, krátce povaříme a vývar podla potřeby dochutíme solí. Při podávání do porce polévky vložíme vařené fazole, maso, uvařené testoviny a zakysanou smetanu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Beraní polévka s fazolemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bulharská beraní polévka, zelná polévka s fazolemi, smetanová polévka s cuketou a fazolemi, skotská beraní polévka, hrachová polévka s beraním masem, nudlová polévka s fazolemi, uzená zelňačka s fazolemi

beraní polévka s fazolemi, recept, polévky