KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept bulharská beraní polévka potřebujeme tyto suroviny: • 250 g beraního masa s kostí • 1 lžíce oleje • 1 cibule • 150 g zeleniny (petržel + mrkev + celer + kedluben) • 2 rajčata • 2 lžíce rajského protlaku • 2 lžíce nasekaných sterilizovaných kapií • 1 lžička mleté červené papriky • 100 g brambor • ocet • 1 bobkový list • mletý černý pepř • sůl Recept bulharská beraní polévka připravíme takto:
Maso s kostí nasekáme na menší kousky, vložíme do 1,5 litru studené osolené vody a uvedeme do varu. Až se polévka začne vařit, na malém ohni pomalu vaříme do měkka. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a očištěnou, na malé kostky nakrájenou zeleninu, přidáme rajský protlak a mletou červenou papriku, promícháme a krátco osmahneme. Potom přidáme oloupaná rajčata zbavená jádrovníků a nakrájíme na proužky. Zalejeme vodou, přidáme nakrájené brambory, bobkový list a vaříme do měkka. Zalejeme procezeným vývarem, přidáme uvarené maso a krátce povaříme. Nakonec přimícháme sterilizovaný hrášek a nasekané kapie. Okořeníme pepřem a dochutíme octem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Bulharská beraní polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: hrachová polévka s beraním masem, bulharská jehněčí polévka, beraní polévka s fazolemi, skotská beraní polévka bulharská beraní polévka, recept, polévky |