Anglická štika

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept anglická štika potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg štiky
   • 4 mladé cibulky
   • sůl
   • pepř
   • tlučené hřebíčky
   • 2 lžíce nadrobno nakrájené petrželové natě
   • 4 lžíce oleje
   • drůbeží vývar
   • 2 dcl červeného vína
   • citrónová šťáva
   • 30 g hladké mouky
   • 1 lžíce kaparů
   • 1 lžička octa
   • 2 lžíce kyselé smetany

Recept anglická štika připravíme takto:
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájené cibulky a petrželovou nať. Pak přidáme štiku nakrájenou na kousky, osolíme, opepříme, posypeme hřebíčkem, podlijeme vývarem a vínem, pokapeme citrónovou šťávou, přikryjeme a dusíme doměkka. Šťávu zahustíme moukou, přidáme kapary, ocet a nakonec ochutíme zakysanou smetanou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Anglická štika nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

štika na másle, finská pečená štika s rýžovou nádivkou, mořská štika po vodnicku, bratislavská štika, štika s jemnou omáčkou, zelená štika, anglická telecí játra, obložená štika, štika na slanině a zázvoru, štika v sojové omáčce

anglická štika, recept, hlavní jídla