Recept
vepřový jazyk na cibuli připravíme takto:
Jazyky omyjeme, očistíme, dáme do osolené vody, přidáme kousek cibule, celeru, pórku a celý pepř s novým kořením a vaříme do měkka. Uvařené jazyky oloupeme a nakrájíme. Na sádle a na jemno nakrájené slanině osmahneme nakrájenou cibuli dorůžova. Potom zaprášíme moukou, necháme zlehka zrůžovět, zalijeme vývarem z jazyků a vaříme do zhoustnutí. Nakonec dochutíme pepřem a solí, vložíme jazyky a necháme ještě chvilku provařit. Vepřový jazyk na cibuli podáváme s rýží nebo pečivem.