Horňácký guláš

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept horňácký guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 900 g vepřového bůčku
   • 300 g debrecínských párků
   • 150 g škvařeného sádla
   • 200 g bílých fazolí
   • 200 g leča
   • 200 g smetany
   • 200 g cibule
   • 60 g hladké mouky
   • 30 g soli
   • mletý pepř
   • majoránka
   • 1 bobkový list
   • mletá paprika
   • kmín
   • česnek

Recept horňácký guláš připravíme takto:
Přebrané fazole vypereme a necháme namočené přes noc. V téže vodě je druhý den uvaříme doměkka. Bůček opereme, vykostíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme dorůžova na 2/3 sádla. Do základu přidáme nakrájené mao, osolíme, přidáme pepř a kmín, podusíme, mírně podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak přidáme mletou papriku, třený česnek a majoránku. Maso promícháme s vařenými fazolemi, přimícháme lečo, přidáme smetanu rozšlehanou s hladkou moukou a za stálého míchání povaříme. Při podávání klademe na každou porci opečený párek.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Horňácký guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou   Bramborový smetanový guláš   Bůčkový guláš   Budějovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřt guláš s jidášovým uchem   Buřtguláš   Cibulkový guláš   Cikánský guláš   Cizrnový guláš   Černý houbový guláš   Ďábelský guláš   Dančí guláš   Debrecínský guláš s rajčaty   Domácí guláš   Farmářský guláš   Fazolový guláš   Fazolový guláš s masem   Fazolový guláš s uzeninou a slaninou   Fazolový guláš Santa Fe   Fazolový guláš se zázvorem   Fazolový kuřecí guláš   Francouzský guláš   Guláš Attila   Guláš flamendr   Guláš po horňácku   Guláš s houbami   Guláš s lečem   Guláš Samuraj   Guláš z divočáka a s jeřabinami   Guláš z hovězí oháňky   Guláš z Kentucky   Guláš z pýchavek   Guláš z václavek   Guláš ze skopového masa  

horňácký guláš, recept, hlavní jídla