Zeleninová polévka s mrkví

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept zeleninová polévka s mrkví potřebujeme tyto suroviny:

   • 500g brambor
   • 100g celeru
   • 500 ml vývaru
   • 1 větší mrkev
   • 1 lžíce másla
   • 250ml smetany
   • sůl
   • pepř
   • petrželka

Recept zeleninová polévka s mrkví připravíme takto:
Brambory a celer oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Omyjeme je a uvaříme ve vývaru doměkka. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemné nudličky. V kastrůlku rozehřejeme máslo a mrkev na něm pomalu dusíme. Zeleninu uvařenou ve vývaru rozmixujeme na hladký krém. Vlijeme do něho smetanu, ochutíme solí a pepřem a dobře promícháme. Čerstvou pažitku dobře opereme a nasekáme najemno. Do hlubokého talíře nebo misky rozdělíme podušenou mrkev, zalijeme krémovou polévkou a nakonec ozdobíme sekanou petrželkou. Podáváme s bílým pečivem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zeleninová polévka s mrkví nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krupicová polévka s celerem a mrkví, francouzská zeleninová polévka, zeleninová polévka se slaninou, krůtí vývar s pórkem a mrkví, kuřecí vývar s pórkem a mrkví, zeleninová polévka s ovesnými vločkami, italská zeleninová polévka, zimní zeleninová polévka, zeleninová polévka s uzeným masem, milánská zeleninová polévka

zeleninová polévka s mrkví, recept, polévky