Zapečený pangasius

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept zapečený pangasius potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 kusy pangasia
   • brambory
   • 1 větší mrkev
   • 1 menší pórek
   • 200 g zakysané smetany
   • 150 g bílého jogurtu
   • 1 vejce
   • sůl
   • mletý pepř
   • sušená bazalka
   • koření na ryby
   • mletý kmín
   • sezamové semínko
   • olivový olej

Recept zapečený pangasius připravíme takto:
Pórek pokrájíme, mrkev nastrouháme nahrubo a na rozpáleném oleji krátce osmahneme. Pekáč vymažeme olejem, nasypeme do něj brambory nakrájené na kousky, osolíme a okmínujeme, na ně rozložíme z obou stran osolené filety, posypeme kořením na ryby, poklademe osmaženou zeleninu, přiklopíme, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 200°C. Smetanu, jogurt a vejce smícháme, lehce osolíme, opepříme a vmícháme 1-2 lžičky bazalky. Po 20 minutách pekáč vyjmeme z trouby a jeho obsah zalijeme rozmíchanou směsí, posypeme sezamovým semínkem, znovu přikryjeme a vrátíme do trouby. Po 30 minutách odklopíme a pečeme do asi 10 minut zezlátnutí povrchu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečený pangasius nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smažený pangasius, tloušť zapečený s pórkem, zapečený květák po italsku, zapečený pangasius se zeleninou, zapečený špenát se šunkou, zapečený lilek, zapečený květák se slaninou, květák zapečený s paprikami, slaninou a smetanou, zapečený krůtí řízek, zapečený okoun s brambory

zapečený pangasius, recept, hlavní jídla