Valašská fazolová kyselica

Kategorie: polévky, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept valašská fazolová kyselica potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g uzeného bůčku
   • 1 klobáska
   • 120 g drobných fazolí
   • 1 a 1/4 l vody
   • 0,25 l kysané smetany
   • lžíce hladké mouky
   • cibule
   • sůl
   • paprika mletá
   • bobkový list
   • nové koření
   • černý pepř
   • česnek
   • ocet
   • špetka cukru
   • slanina
   • pažitka

Recept valašská fazolová kyselica připravíme takto:
Předem namočené fazole dáme vařit spolu s uzeným bůčkem, cibulí, novým kořením, bobk.listem a černým pepřem. Až budou fazole uvařené, vyjmeme maso, nakrájíme ho na kostičky a přidáme zpět k fazolím. Uvařenou cibuli rozkrájíme nadrobno a také jí vrátíme zpět k fazolím. Vyjmeme koření, k fazolím a masu přidáme zakysanou smetanu rozmíchanou s moukou, malé kostičky rozškvařené slaninky a na půlkolečka rozkrájenou klobásu, osolíme a povaříme. Dochutíme rozetřeným česnekem, mletou paprikou, mletým pepřem, pažitkou, špetkou cukru a troškou octa.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Valašská fazolová kyselica nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

červená fazolová polévka, valašská bramboračka se špekem a klobásou, fazolová polévka s pórkem, fazolová polévka s pohankou, kyselica, fazolová polévka, moravská fazolová polévka, bílá fazolová polévka, pikantní fazolová polévka s koňakem, fazolová polévka s klobásou

valašská fazolová kyselica, recept, polévky