Švestkové knedlíky

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept švestkové knedlíky potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g měkkého tvarohu
   • 300 g polohrubé mouky
   • 2 menší vejce
   • 1 lžička cukru
   • 50 g másla
   • 1 lžička prášku do pečiva
   • špetka soli
   • 1/2 šálku mléka
   • čerstvé nebo zmrazené švestky. Na posyp: mletý mák s cukrem nebo strouhaný tvrdý tvaroh
   • moučkový cukr a horké máslo.

Recept švestkové knedlíky připravíme takto:
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem, vmícháme tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme mléko a vypracujeme vláčné, přiměřeně husté těsto, které necháme chvíli odpočinout. Pak z něj uděláme váleček asi 3 cm v průměru a odkrajujeme dílky, kterými obalujeme švestky. Připravené knedlíky vhazujeme do vařící vody, promícháme je vařečkou ode dna, aby se nepřichytily, a na mírném ohni vaříme 8 minut. Na talíři knedlíky překrojíme, posypeme mletým mákem s cukrem nebo strouhaným tvarohem a cukrem přelijeme horkým máslem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Švestkové knedlíky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

staročeská husa s chlupatými knedlíky, jablečné knedlíky se skořicí, knedlíky s vajíčkem ii, bramborové knedlíky plněné houbami, jahodové knedlíky, zapečené knedlíky, tvarohové knedlíky se švestkami, plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím, plněné tvarohové knedlíky, banánové knedlíky

švestkové knedlíky, recept, hlavní jídla