Šťovíková polévka s rýží

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept šťovíková polévka s rýží potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g šťovíku
   • 200 g uzených vepřových žebírek
   • 200 g rýže
   • 2 cibule
   • 2 větvičky libečku
   • 2 bobkové listy
   • 3 stroužky česneku
   • 2 lžíce hrubé mouky
   • 1 lžíce másla
   • 100 ml zakysané smetany
   • sůl
   • pepř

Recept šťovíková polévka s rýží připravíme takto:
Do hrnce nalijeme 2 litry vody, přidáme oloupané a napůl překrojené cibule, bobkový list, vepřová žebírka a libeček a přikryté na mírném ohni vaříme (asi hodinu). Šťovík zbavíme stonků a omyjeme, česnek utřeme se špetičkou soli. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme šťovík a česnek a za občasného míchání smažíme asi pět minut. Pak přidáme uvařenou cibuli a vše rozmixujeme. Souběžně si uvaříme rýži. Vývar z žebírek přecedíme, čirou tekutinu přelijeme do druhého hrnce spolu se šťovíkem, rozmícháme a vaříme. Do zakysané smetany přidáme trochu vody, rozmícháme pečlivě s moukou a troškou teplého základu a vše pak přilijeme do polévky. Podle chuti osolíme, opepříme a krátce povaříme. Do talířů rozdělíme uvařenou rýži a zalijeme šťovíkovou polévkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Šťovíková polévka s rýží nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

polévka se špenátem a rýží, zázvorová polévka s rýží, kuřecí vývar s rýží a masem, hovězí vývar s rýží a zeleninou, uzená polévka s rýží, brokolicová polévka s rýží, rajská polévka s rýží, kuřecí polévka s rýží, šťovíková polévka s hruškami, zeleninová polévka s rýží

šťovíková polévka s rýží, recept, polévky