Staročeské kyselo

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept staročeské kyselo potřebujeme tyto suroviny:

   • hrst sušených nebo čerstvých hub
   • 250 g brambor
   • 150 g kvásku
   • 100 g cibule
   • máslo
   • sůl
   • kmín

Recept staročeské kyselo připravíme takto:
Sušené houby propereme a necháme aspoň 2 hodiny namočené, pak je uvaříme doměkka. Pak je pokrájíme a podusíme na trošce másla. Oloupeme několik brambor, nakrájíme je na kostky a vaříme v osolené a okmínované vodě. Pak brambory vyjmeme a do vývaru zavaříme trochu chlebového kvásku rozšlehaného ve vlažné vodě a zvolna povaříme. Mezitím osmažíme na másle dvě větší cibulky a zvlášť umícháme 3 vejce. Před podáváním vše lehce promícháme a servírujeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeské kyselo nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rybí kyselo, krkonošské kyselo, bramborová polévka nakyselo, kyselo

staročeské kyselo, recept, polévky