Staročeská pečená kachna II

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept staročeská pečená kachna potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kachna
   • kysané zelí
   • 200 ml bílého vína
   • cibule
   • kmín
   • sůl

Recept staročeská pečená kachna připravíme takto:
Očištěnou kachnu osolíme, posypeme kmínem a za stálého podlévání a přelévání vypečeným tukem pečeme v troubě téměř doměkka. Potom kachnu rozporcujeme. Část tuku oddělíme a podusíme na něm cibuli, zalijeme vínem, přidáme kysané zelí, porce kachny, přelijeme výpekem a společně podusíme doměkka. Podáváme s opečenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská pečená kachna II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená vepřová játra s brambory, pečená jehněčí plec, pečená makrela, pečená kuřecí játra, pečená kuřecí stehýnka s bramborami, finská pečená štika s rýžovou nádivkou, kapusta zapečená s masem a rýží, pečená slezina se zeleninou, staročeská pučálka slaná, kachna na pomerančích

staročeská pečená kachna ii, recept, hlavní jídla