Skopový guláš se zeleninou

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept skopový guláš se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg skopového (z plece nebo kýty)
   • 150 g slaniny
   • 200 g kapusty
   • 100 g kořenové zeleniny
   • 100 g fazolek
   • 2 cibule
   • 4 stroužky česneku
   • 400 g brambor
   • vývar
   • sůl
   • mletý pepř
   • kmín
   • mletá sladká paprika
   • majoránka

Recept skopový guláš se zeleninou připravíme takto:
Slaninu nakrájíme na kostky, vyškvaříme a na ní osmahneme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Pak přidáme na kostky nakrájené maso a dusíme ve vlastní šťávě. Až se šťáva vydusí, podlijeme vývarem a přikrytém dusíme do poloměkka. Pak maso okořeníme, přidáme kapustu nakrájenou na nudličky, pokrájené fazolové lusky a oloupané a na kostičky nakrájené brambory, podlijeme vývarem a dusíme, až jsou zelenina a brambory měkké.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopový guláš se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřový guláš se zeleninou na víně, jáhly se zeleninou, horňácký guláš, fazolový kuřecí guláš, guláš s houbami, polský guláš, cikánský guláš, hovězí guláš na pivě, pivní guláš, sekané steky se zeleninou

skopový guláš se zeleninou, recept, hlavní jídla