Vepřový guláš se zeleninou na víně

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřový guláš se zeleninou na víně potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g vepřového masa
   • 40 g uzené slaniny
   • 20 g tuku
   • cibule
   • sůl
   • 80 g míchané kořenové zeleniny
   • kapusta
   • hlávkové zelí
   • 1 pórek
   • 2 dl bílého vína
   • 2 zralá rajčata
   • 3 zelené papriky
   • 1 pálivá paprika

Recept vepřový guláš se zeleninou na víně připravíme takto:
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky, necháme rozpustit s tukem, zpěníme na ní nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené maso, osolíme a dusíme. Když se šťáva vydusí, necháme maso za stálého míchání zrůžovět a potom podlijeme horkou vodou. Všechnu zeleninu očistíme, nastrouháme, přidáme k masu, podlijeme trochou vína a dusíme pod pokličkou doměkka. Rajčata oloupeme, zbavíme jader, nakrájíme a přidáme k masu společně s očištěnou a na nudle nakrájenou zelenou paprikou. Ještě chvíli dusíme. Nakonec zalijeme ostatním vínem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřový guláš se zeleninou na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zaječí guláš, játrový guláš, krůtí guláš se zeleninou a rozmarýnem, španělský guláš, myslivecký guláš s houbami, masová směs se zeleninou, székelský guláš, záhorácký guláš, labužnický guláš, přírodní vepřový řízek s ořechy

vepřový guláš se zeleninou na víně, recept, hlavní jídla